Landbase ti fi idi ẹsẹ mulẹ mulẹ ni ọja chocolate ti Ilu Ṣaina nipa tita gaari-kekere ati laisi suga, suga-kekere ati awọn ounjẹ ti ko ni suga ti o dun pẹlu inulin, ni akọkọ ifọkansi awọn alabara ti o mọ ilera.
Ilu China nireti lati faagun wiwa rẹ ni Ilu China ni ọdun 2021, nitori orilẹ-ede nireti pe ifilọlẹ ti eto ajesara Covid-19 le koju ọlọjẹ naa.
Landbase, ti iṣeto ni 2018, ta awọn ọja labẹ ami iyasọtọ Chocday.Wara Dudu ati awọn laini ọja Ere Dudu ti loyun ni Ilu China, ṣugbọn wọn ṣe ni Switzerland fun ọja Kannada, eyiti o jẹ igba akọkọ ni Ilu China.
Oludasile Landbase ati Alakoso Ethan Zhou sọ pe: “A ti rii aṣa tuntun ti awọn alabara Ilu Kannada ti n lepa ilera, ounjẹ kekere-suga, nitorinaa a pinnu lati ṣẹda ọja kan ti o pade ibeere naa.”
Landbase ṣe ifilọlẹ jara dudu dudu dudu dudu ni Oṣu Keje ọdun 2019, atẹle nipasẹ Wara Dudu ti o dun ni Oṣu Kẹjọ ọdun 2020.
Zhou O ni iriri ti o gbowolori ati awọn ami iyasọtọ ti ara ilu Yuroopu ti a mọ ni Ilu China.Ọkan apẹẹrẹ ni Monty Bojangles ni United Kingdom.
Ọja akọkọ ti Landbase, Ere Dudu, jẹ jara chocolate fun awọn alabara ti o ti dagbasoke adun chocolate dudu ti o fẹ lati dinku gbigbemi suga wọn siwaju.
Sibẹsibẹ, Zhou sọ pe awọn oniwadi rẹ ti rii pe awọn onibara chocolate ti Ilu Kannada ti o ni ijiya ti o fẹ lati farada ni opin.O ṣalaye: “Kọkẹleti dudu ti ko dun dun tumọ si 100% chocolate dudu, eyiti o le jẹ pupọ pupọ paapaa fun awọn alabara ti o fẹran kikoro diẹ.”O tọka si pe lọwọlọwọ, ọpọlọpọ awọn onibara Kannada fẹ nipa 40%.% Koko jẹ kikoro, eyiti o jẹ ọkan ninu awọn idi fun ifihan “wara dudu”.
Ni idakeji, akoonu koko-giga dudu dudu jẹ 98%.Wọn ni awọn adun marun: adun atilẹba dudu ti ko ni suga (adun atilẹba);almondi;quinoa;Aṣayan iyọ okun caramel pẹlu 7% suga (7% ti awọn eroja ọja);ati iresi pẹlu 0.5% gaari.
Sibẹsibẹ, nitori diẹ ninu awọn onibara ko fẹ chocolate dudu rara, Landbase dahun ni kiakia lati faagun portfolio ọja rẹ.
Zhou sọ pe awọn onibara Kannada “nigbagbogbo wo chocolate dudu bi yiyan ounjẹ ti ilera”.Sibẹsibẹ, a rii pe ọpọlọpọ awọn alabara bẹru kikoro ti chocolate dudu.Àwárí yìí fún wa níṣìírí.”
Abajade ni ibimọ wara dudu.Wa ni mẹrin eroja-atilẹba adun;iyo okun ati chestnut;quinoa;ati blueberry-Landbase's Dark Milk bar ko ni suga ninu.Akoonu koko ti o wa ninu igi kọja 48% ti iwọn eroja.Zhou ṣe alaye idi ti Landbase nlo inulin dipo awọn aladun miiran.
O sọ pe: “Adun inulin ko dara bi ace-K (acesulfame potasiomu) ati xylitol.”Zhou sọ pe: “O ni itọwo kekere ju suga lọ, laisi adun suga.Fun wa, o jẹ Pipe, nitori pe o le ṣe imukuro kikoro lati ṣaajo si ọja ti o pọ julọ, ṣugbọn kii yoo binu awọn alabara ti o ni kikoro ati adun diduro.”O tun ṣafikun inulin, eyiti o jẹ polysaccharide ti a fa jade lati awọn eso ati ẹfọ.O ti ṣepọ lati iseda kuku ju artificially, nitorinaa o wa ni ila pẹlu aworan ilera ti Landbase ti ami iyasọtọ rẹ.
Botilẹjẹpe Covid-19 ti di eto-ọrọ China jẹ, awọn tita “wara dudu” ti Landbase nireti lati lo bi ọja ọja lọpọlọpọ tun n dagba, pẹlu 6 milionu (30g / bar) ti ta nipasẹ aarin Oṣu kejila.
Awọn onibara le gba "wara dudu" nipasẹ ile itaja ori ayelujara ti Chocday, ile itaja itaja kan lori Tmall, tabi ra ni awọn ile itaja ti o rọrun ni awọn ilu nla, awọn iṣẹ ifijiṣẹ ohun elo ti o wọpọ gẹgẹbi Dingdong, ati paapaa awọn ile-iṣere.
“Awọn ibẹwo lojoojumọ jẹ pataki akọkọ ni ṣiṣe ipinnu ile itaja soobu.A fẹ gaan lati rii daju pe chocolate wa le di ipanu ojoojumọ ni awọn igbesi aye eniyan ojoojumọ.Eyi tun ṣe afihan asọye iyasọtọ, ”Zhou sọ.
A ti ta chocolate Landbase ni awọn ile itaja soobu 80,000 ni Ilu China, ṣugbọn ni pataki ni awọn ile itaja wewewe (bii awọn ile itaja pq FamilyMart) ati awọn ilu pataki.Bii o ti nireti pe Ilu China le ṣakoso Covid-19 nipa ifilọlẹ ajesara kan, Landbase ni ero lati mu ilọsiwaju rẹ pọ si ati ta ni diẹ sii ju awọn ile itaja 300,000 jakejado orilẹ-ede ni opin ọdun yii.Zhou sọ pe awọn ilu kekere yoo jẹ idojukọ ti awọn tita tuntun wọnyi, lakoko ti ile-iṣẹ yoo dojukọ awọn alatuta agbegbe ti ominira kekere.
"Awọn data tita ori ayelujara wa fihan pe ko si iyatọ nla laarin awọn onibara ni awọn ilu nla ati awọn ilu kekere," Zhou sọ ninu ifọrọwanilẹnuwo pẹlu Ounjẹ, eyiti o ṣe afihan ibeere fun chocolate ti ko ni gaari.“Ẹya iyasọtọ wa ati ete iyasọtọ wa ni ifọkansi si awọn ọdọ ni gbogbo orilẹ-ede, kii ṣe awọn ọdọ ni awọn ilu kan pato.
Ni ọdun 2020, ọpọlọpọ awọn ẹka yoo ni ipa nipasẹ Covid-19, ati pe chocolate kii ṣe iyatọ.Zhou ṣafihan pe ṣaaju ibẹrẹ Oṣu Karun ti ajakaye-arun naa, awọn tita Landbase ti dinku nitori idinamọ ti awọn iṣẹ inu ile lakoko isinmi titaja chocolate Ọjọ Falentaini.O sọ pe ile-iṣẹ naa gbiyanju lati ṣe deede si ipo yii nipa igbega awọn tita ori ayelujara.Fun apẹẹrẹ, o ṣakoso lati ṣe agbega chocolate rẹ si eto rira ni akoko gidi ti o dari nipasẹ olokiki bulọọgi Luo Yonghao, Alakoso ti ile-iṣẹ foonuiyara Smartisan.
Landbase ti tun ra aaye ipolowo ni awọn ifihan TV ere idaraya ti orilẹ-ede gẹgẹbi “China Rap”.O tun bẹwẹ gbajugbaja olorin obinrin ati onijo Liu Yuxin gẹgẹ bi aṣoju ami iyasọtọ (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf608d-545abb2a = 03054.103.1768562 & ID = 6277440618586 22x_pos%. 627740618586%7D).Zhou sọ pe awọn iwọn wọnyi ṣe iranlọwọ aiṣedeede diẹ ninu awọn adanu tita ti o ṣẹlẹ nipasẹ ajakaye-arun naa.
Lati Oṣu Kẹjọ ọdun 2019, agbara ile-iṣẹ lati gba awọn idoko-owo wọnyi ti wa lati ọpọlọpọ awọn iyipo ti idoko-owo.Fun apẹẹrẹ, ni Oṣu Kẹrin ọdun to kọja, Landbase gba $ 4.5 million ni idoko-owo lati ọpọlọpọ awọn oludokoowo.
Diẹ olu inflows.Yika B ti idoko-owo ti pari ni ibẹrẹ Oṣu kejila.Zhou kii yoo ṣe afihan iye lapapọ ti inawo inawo yii, ṣugbọn o sọ pe idoko-owo tuntun yoo jẹ lilo ni pataki fun iwadii ati idagbasoke, ile iyasọtọ, ile ẹgbẹ ati idagbasoke iṣowo, paapaa idagbasoke tita ti awọn ile itaja ti ara.
Landbase jẹ ile-iṣẹ chocolate akọkọ ni Ilu China lati ṣe awọn ọja ni Switzerland.Zhou sọ pe gbigbe naa jẹ igboya ati pataki si idagbasoke ile-iṣẹ naa.
Ó tẹnu mọ́ ọn pé nígbà tí àwọn oníbàárà ará Ṣáínà bá bọ̀wọ̀ fún dídara àwọn oúnjẹ kan (gẹ́gẹ́ bí ṣokolásítì), wọn sábà máa ń ní ìmọ̀lára ìpilẹ̀ṣẹ̀ tí ó lágbára, gẹ́gẹ́ bí wáìnì ṣe ń gba ọ̀wọ̀ láti inú ìpilẹ̀ṣẹ̀ rẹ̀.“Awọn eniyan ronu nipa Faranse nigbati wọn sọrọ nipa ọti-waini, lakoko ti chocolate jẹ Bẹljiọmu tabi Switzerland.O jẹ ibeere ti igbẹkẹle,” Zhou tẹnumọ.
Alakoso naa kọ lati ṣafihan orukọ ti olupese Basel ti o pese ṣokolaiti, ṣugbọn o sọ pe o nifẹ si awọn ilana iṣelọpọ adaṣe adaṣe pupọ ati iriri lọpọlọpọ ni fifun awọn ọja chocolate si awọn ile-iṣẹ nla miiran.
"Adaṣiṣẹ tumọ si awọn idiyele iṣẹ kekere, iṣelọpọ ti o ga julọ ati awọn iyipada agbara irọrun lati pade ibeere ti o pọ si,” Zhou gbagbọ.
Ni ọja Iwọ-Oorun, chocolate-suga kekere ti ko ni suga kii ṣe imọran tuntun, ṣugbọn awọn onibara ọja lọpọlọpọ ṣi ko ni itara fun iru awọn ọja.
Zhou daba pe idi kan le jẹ pe chocolate jẹ ipanu ti ara Iwọ-oorun, ati pe ọpọlọpọ awọn onibara Iwọ-Oorun dagba ni ṣokolaiti suga ibile.Ó sọ pé: “Ó fẹ́rẹ̀ẹ́ jẹ́ pé kò sí àyè fún ìyípadà nínú ìdè ìmọ̀lára.”“Ṣugbọn ni Esia, awọn ile-iṣẹ ni aye diẹ sii fun idanwo.”
Eyi le fa awọn alamọdaju si ọja onakan ti Ilu China.Nestlé ṣe ifilọlẹ KitKat ti ko ni suga akọkọ ni Japan ni Oṣu kọkanla ọdun 2019. Ọja naa ni a pe ni eso koko, ati pe o ni omi ṣuga oyinbo funfun powdery ti o gbẹ ti o le rọpo suga.
Ko ṣe afihan boya Nestlé yoo mu awọn ọja rẹ wa si China, ṣugbọn Zhou Enlai ti pese sile ni kikun fun idije iwaju-botilẹjẹpe fun bayi, ile-iṣẹ rẹ jẹ anfani pupọ fun u.
“Laipẹ a le rii diẹ ninu awọn oludije, ati pe ọja le dara si nipasẹ idije nikan.A ni igboya pe a yoo wa ifigagbaga pẹlu awọn anfani wa ni awọn orisun soobu ati awọn agbara R&D. ”