ChocolateConfectionery ti wa ni o ti ṣe yẹ lati wa ni tọ lori $128 bilionu ni agbaye tita soobu nipa opin ti 2023, pẹlu kan iwọn ti 1.9% CAGR lori awọn tókàn 3 years si 2025, ni ibamu si Euromonitor 2022 iwadi.Innovation ṣe ipa pataki ninu asọtẹlẹ idagbasoke yẹn lati pade awọn iwulo tuntun ti awọn alabara, iwadii naa ṣafihan.

Onínọmbà miiran lati ResearchAndMarkets.com ṣe akiyesi pe laarin awọn ifosiwewe bọtini fun akoko iṣowo to lagbara ni iye eniyan agbaye ti n pọ si, papọ pẹlu iyipada awọn itọwo ati awọn ayanfẹ ni awọn orilẹ-ede to sese ndagbasoke.Pẹlupẹlu, ẹka naa jẹ adun oke ni itọju, nitorinaa awọn aṣelọpọ ati awọn ami iyasọtọ n mu koko sinu awọn ọna kika tuntun ati awọn ẹka lati pade ibeere tuntun yii.Bi abajade, awọn ẹka chocolate tẹsiwaju lati mutate lakoko ipanu ati ẹbun n lọ nipasẹ iyipada kekere kan.

Iwadi naa tun rii pe laarin iru ọja, chocolate dudu jẹ apakan ti o yara ju dagba, eyiti a da si awọn okunfa pẹlu akoonu antioxidant ti o lagbara ti o daabobo lodi si awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ti o fa arun, lakoko ti awọn flavonoids ti o wa ninu awọn ṣokolasi wọnyi iranlọwọ ni idena akàn, ilera ọkan, ati oye. awọn agbara.

“Ti o ba wo itọpa idagbasoke iyalẹnu ti chocolate ati suwiti ni ọdun meji sẹhin - o jẹ itan gidi gaan.Ko si ẹnikan ninu ero mi ninu itan-akọọlẹ ode oni ti iṣowo [chocolate] ti ri idagbasoke bii eyi.”John Downs, NCA Aare ati CEO.

Igbasilẹ igbasilẹ fun chocolate nipasẹ awọn onibara Amẹrika ti ti awọn tita si $ 29bn, pẹlu awọn tita ṣokoleti soobu ngun diẹ sii ju 5% mẹẹdogun kan, ni ibamu si data ni Oṣu Kini ọdun 2022 lati ọdọ oniwadi orisun Chicago IRI.

Gẹgẹbi awọn aṣa aladun Dawn Foods 2022, “A ko ro pe o ṣee ṣe fun alabara lati nifẹ chocolate diẹ sii ṣugbọn o han pe wọn ṣe!Ni awọn akoko wahala giga kii ṣe loorekoore lati yipada si awọn ohun ti o mu wa ni idunnu julọ.”

• Awọn tita chocolate ti Ariwa America jẹ $ 20.7 bilionu lododun ati adun #2 ni ọja ni kariaye
• 71% ti awọn alabara Ariwa Amẹrika fẹ lati gbiyanju awọn iriri chocolate tuntun & moriwu.
• 86% ti awọn onibara beere lati LOVE chocolate!

Ariwa Amerika (AMẸRIKA, Kanada, Mexico) ọja chocolate ni ifojusọna lati pọ si 4.7 ogorun nipasẹ ọdun 2025, pẹlu ibeere ti ndagba fun ohun mimu, ni pataki ni ayika awọn akoko, ati awọn ẹka ọja miiran ti n mu chocolate, ni ibamu siGrandeWiwa Iwadi, Inc. Dide ibeere fun Organic ati awọn ọja akoonu koko-giga ni a tun nireti lati ṣe alekun awọn tita chocolate.Grand View nireti awọn tita chocolate dudu lati faagun 7.5 ogorun ni awọn ofin ti owo-wiwọle, lakoko ti a ti nireti eka gourmet lati pọsi 4.8 ogorun lakoko akoko asọtẹlẹ naa.

“Awọn tita ọja ti o pọ si ni Yuroopu, Aarin Ila-oorun ati Afirika yoo wakọ $ 7 bilionu ni idagbasoke tita ọja kariaye fun 2022 Ere chocolate, ni ibamu si ijabọ kan nipasẹ Technavio.Awọn atunnkanka wọn ti ṣe idanimọ “ijẹri ti o pọ si ti awọn ṣokolaiti bi ọkan ninu awọn ifosiwewe pataki ti o nfa idagbasoke ti ọja chocolate.Awọn olutaja, ni pataki ni Ilu China, India, ati Brazil n funni ni ọpọlọpọ awọn ṣokolaiti tuntun lati mu iyatọ dara si, isọdi-ara ẹni, ati iṣaju ti awọn ṣokolaiti.Wọn n gbiyanju lati fa awọn alabara ti o ni ipa nipasẹ awọn eroja, iyasọtọ, idiyele, iṣafihan, ati apoti. ”Gbigbọn anfani olumulo ni giluteni- ati laisi suga, vegan ati awọn oriṣiriṣi Organic yoo tun ṣe alabapin si ilosoke.

Gẹgẹbi Iwadi ati Awọn ọja, “Ọja confectionery Yuroopu ni a nireti lati de $ 83 bilionu nipasẹ 2023, jẹri CAGR iduroṣinṣin ti 3%, lakoko akoko asọtẹlẹ naa.Iwọn lilo ohun mimu ni agbegbe ti kọja 5,875 milionu Kg ni ọdun 2017, gbigbe ni iwọn idagba iwọn didun iduroṣinṣin.Oorun Yuroopu jẹ gaba lori titaja chocolate ti o tẹle nipasẹ aringbungbun ati Ila-oorun Yuroopu.Ibeere ti o pọ si fun awọn ọja koko ti o ga julọ ati titaja isare chocolate Ere ni Yuroopu. ”

Ni pataki, iwadii ọdun 2022 wọn ṣe afihan agbegbe Asia Pacific bi a ti nireti bi nini oṣuwọn idagbasoke iyara ni awọn ọdun to n bọ ti 5.72% - pẹlu ọja Kannada ti a pinnu lati dagba ni CAGR ti 6.39%.

Fun apẹẹrẹ, ni Japan, awọn anfani ilera ti koko laarin awọn onibara Japanese n tẹsiwaju lati wakọ ọja chocolate inu ile, ni ibamu si Euromonitor International,” Lilo ṣokolaiti dudu ti ndagba nipasẹ awọn onibara agbalagba Japanese ti n ṣe afihan awọn olugbe orilẹ-ede ti ogbo.”

Ọja chocolate India jẹ iṣẹ akanṣe lati forukọsilẹ CAGR kan ti 8.12% lakoko akoko asọtẹlẹ (2022-2027) ni ibamu si MordorIntellegence.Ọja chocolate India n jẹri ibeere giga fun awọn ṣokola dudu dudu.Akoonu suga kekere ti o wa ninu awọn chocolates dudu jẹ ifosiwewe pataki ti o nfa ibeere fun wọn, bi awọn alabara ti di mimọ ti gbigbemi gaari giga ati ọna asopọ rẹ pẹlu awọn arun onibaje bi àtọgbẹ.Okunfa pataki miiran ti o wakọ ọja ṣokolaiti India ni ilosoke ninu olugbe ti awọn ọdọ, ti o jẹ awọn alabara pataki ti awọn ṣokolaiti.Lọwọlọwọ, ni ayika idaji lapapọ olugbe India ti wa ni ọjọ-ori labẹ ọdun 25, ati pe idamẹta meji jẹ ọjọ-ori labẹ ọdun 35.Nitorinaa, awọn ṣokolaiti n rọpo awọn didun lete ibile ni orilẹ-ede naa.

Gẹgẹbi MarketDataForecast Aarin Ila-oorun ati ọja confectionary Aftrica n dagba ni CAGR kan ti 1.91% lati de ọdọ $ 15.63 bilionu nipasẹ 2026. Koko ati ọja chocolate ti n dagba ni iyara ṣugbọn iyara duro.