Ṣugbọn bi o tilẹ jẹ pe awọn ara ilu Amẹrika n gba 2.8 bilionu poun ti chocolate lẹsẹkẹsẹ ti o dun ni ọdun kọọkan, ipese ti o ra nipasẹ ile-iṣẹ iṣẹ ounjẹ jẹ titobi kanna, ati pe o yẹ ki o san ẹsan fun awọn agbe koko, ẹgbẹ dudu wa si agbara yii.Awọn oko-ẹbi ti o nṣakoso ti ile-iṣẹ naa ko ni idunnu.A san awọn agbe koko ni diẹ bi o ti ṣee ṣe, fi agbara mu lati gbe labẹ laini osi, ati awọn ilokulo tẹsiwaju nipasẹ ikopa ti iṣẹ ọmọ.Pẹlu iṣubu ti aidogba nla ni ile-iṣẹ chocolate, awọn ọja ti o jẹ itẹlọrun nigbagbogbo fi itọwo buburu silẹ ni ẹnu.Eyi n kan iṣẹ ounjẹ nitori awọn olounjẹ ati awọn miiran ninu ile-iṣẹ dojukọ yiyan laarin iduroṣinṣin ati jijẹ awọn idiyele osunwon.
Ni awọn ọdun diẹ, ipilẹ afẹfẹ ti chocolate dudu ni Amẹrika ti tẹsiwaju lati dagba-ati fun idi to dara.O jẹ aigbagbọ ati pe o dara fun ilera rẹ.Fún ọ̀pọ̀ ọ̀rúndún, koko nìkan ni wọ́n máa ń lò fún ìṣègùn, àwọn òkodoro òtítọ́ sì ti fi hàn pé àwọn ìgbà àtijọ́ tọ̀nà.Chocolate dudu ni awọn flavanols ati iṣuu magnẹsia, eyiti o jẹ awọn ounjẹ ipilẹ meji ti o dara fun ọkan ati ọpọlọ.Botilẹjẹpe o ni ipa rere lori awọn ti o jẹ ẹ, awọn ti o gbin awọn ewa koko n jiya irora nla nitori awọn idiyele ti o kere ju ti eniyan ti awọn ọja ewa koko.Apapọ owo-wiwọle ọdọọdun ti agbe koko jẹ nipa US $ 1,400 si US $ 2,000, eyiti o jẹ ki isuna ojoojumọ wọn dinku ju US $ 1 lọ.Gẹ́gẹ́ bí Ẹgbẹ́ Media Media ti Manchester ṣe sọ, ọ̀pọ̀ àgbẹ̀ ni kò ní yíyàn kankan ju láti gbé nínú ipò òṣì nítorí pípínpín èrè tí kò dọ́gba.Irohin ti o dara ni pe diẹ ninu awọn burandi n ṣiṣẹ takuntakun lati mu ilọsiwaju ile-iṣẹ naa.Eyi pẹlu Tony's Chocolonely lati Fiorino, eyiti o bọwọ fun awọn agbẹ koko ni pipese isanpada ododo.Awọn ami iyasọtọ ti o wa ninu ewu ati awọn paṣipaarọ dogba tun n ṣe eyi, nitorinaa ọjọ iwaju ti ile-iṣẹ chocolate kun fun ireti.
Nitori awọn idiyele kekere ti awọn ile-iṣẹ nla n san fun awọn agbe, iṣẹ ọmọ ti ko tọ si wa bayi ni awọn agbegbe ti o nmu koko ni Iwọ-oorun Afirika.Ni otitọ, awọn ọmọde 2.1 milionu ti wa ni iṣẹ ni oko nitori awọn obi wọn tabi awọn obi obi ko le ni anfani lati gba awọn oṣiṣẹ.Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn iroyin, awọn ọmọde wọnyi ti wa ni ile-iwe bayi, ti o fi kun si ẹru lori ile-iṣẹ chocolate.Nikan 10% ti awọn ere lapapọ ti ile-iṣẹ ni o lọ si awọn oko, eyiti o jẹ ki ko ṣee ṣe fun awọn iṣowo idile wọnyi lati ṣe ofin si iṣẹ wọn ati yọ wọn kuro ninu osi.Láti mú kí ọ̀ràn náà burú sí i, nǹkan bí 30,000 àwọn ọmọdé tí wọ́n ń ṣiṣẹ́ ní ilé iṣẹ́ koko ní Ìwọ̀ Oòrùn Áfíríkà ni wọ́n kó lọ sí oko ẹrú.
Awọn agbẹ lo iṣẹ ọmọ lati ṣetọju ifigagbaga idiyele, paapaa ti ko ba ni anfani fun ara wọn.Botilẹjẹpe oko naa ni ẹbi lati tẹsiwaju iṣe yii nitori aini awọn iṣẹ yiyan ati aini eto-ẹkọ ti o ṣeeṣe, awakọ ti o tobi julọ ti iṣẹ ọmọ si tun wa ni ọwọ awọn ile-iṣẹ ti o ra koko.Ìjọba Ìwọ̀ Oòrùn Áfíríkà tí àwọn oko wọ̀nyí jẹ́ tún ní ojúṣe láti mú àwọn nǹkan tọ́, ṣùgbọ́n wọ́n tún tẹnu mọ́ ìdáwó àwọn oko koko àdúgbò, èyí tí ó mú kí ó ṣòro láti dá iṣẹ́ ọmọdé dúró pátápátá ní àgbègbè náà.
O ṣe akiyesi pe awọn ẹka oriṣiriṣi nilo lati ṣiṣẹ pọ lati ṣe idiwọ iṣẹ ọmọ ni awọn oko koko, ṣugbọn iyipada nla le waye nikan ti ile-iṣẹ ti o ra koko nfunni ni awọn idiyele to dara julọ.O tun jẹ idamu pe iye iṣelọpọ ti ile-iṣẹ chocolate de awọn ọkẹ àìmọye dọla, ati ni ọdun 2026, ọja agbaye ni a nireti lati de awọn dọla dọla 171.6.Asọtẹlẹ yii nikan le sọ gbogbo itan-ti akawe si ounjẹ, ni akawe si iṣẹ ounjẹ ati awọn ọja soobu, awọn ile-iṣẹ n ta chocolate ni awọn idiyele ti o ga julọ ati iye ti wọn san fun awọn ohun elo aise ti a lo.Ilana ti wa ni dajudaju kà ninu awọn onínọmbà, ṣugbọn paapa ti o ba processing ti wa ni to wa, awọn kekere owo ti agbe gbọdọ koju ni o wa unreasonable.Kii ṣe ohun iyanu pe iye owo chocolate ti o san nipasẹ olumulo ipari ko ti yipada pupọ, nitori pe oko naa ni ẹru nla.
Nestlé jẹ olutaja chocolate nla kan.Nítorí iṣẹ́ ọmọdé ní Ìwọ̀ Oòrùn Áfíríkà, Nestlé ti túbọ̀ ń rùn ní àwọn ọdún díẹ̀ sẹ́yìn.Ìròyìn kan nínú ìwé ìròyìn Washington Post sọ pé Nestlé, pa pọ̀ pẹ̀lú Mars àti Hershey, ṣèlérí láti ṣíwọ́ lílo koko tí wọ́n fi ń ṣiṣẹ́ àwọn ọmọdé ní 20 ọdún sẹ́yìn, ṣùgbọ́n ìsapá wọn kò yanjú ìṣòro yìí.O ti pinnu lati didaduro ati idilọwọ iṣẹ ọmọ nipasẹ eto ibojuwo iṣẹ ọmọ ni kikun.Lọwọlọwọ, eto iwo-kakiri rẹ ti fi idi mulẹ ni diẹ sii ju awọn agbegbe 1,750 ni Côte d’Ivoire.Eto naa ti ṣe imuse nigbamii ni Ghana.Nestlé tun ṣe ifilọlẹ Project Cocoa ni ọdun 2009 lati mu igbesi aye awọn agbe dara ati ṣe iranlọwọ fun awọn ọmọde ati awọn idile wọn.Ile-iṣẹ naa sọ lori oju opo wẹẹbu ti ẹka AMẸRIKA pe ami iyasọtọ naa ko ni ifarada odo fun gbigbe kakiri ati ifi.Ile-iṣẹ jẹwọ pe botilẹjẹpe diẹ sii wa lati ṣe.
Lindt, ọkan ninu awọn osunwon chocolate ti o tobi julọ, ti n yanju iṣoro yii nipasẹ eto koko alagbero rẹ, eyiti o jẹ anfani gbogbogbo si ile-iṣẹ iṣẹ ounjẹ nitori wọn ko ni aniyan nipa awọn iṣoro deede pẹlu eroja yii..O le sọ pe gbigba ipese lati ọdọ Lint jẹ ọna ti o dara lati kọ pq ipese alagbero diẹ sii.Ile-iṣẹ chocolate Swiss ti ṣe idoko-owo laipe $ 14 milionu lati rii daju pe ipese chocolate rẹ jẹ wiwa ni kikun ati jẹri.
Botilẹjẹpe diẹ ninu iṣakoso ti ile-iṣẹ naa ni adaṣe nipasẹ awọn akitiyan ti World Cocoa Foundation, American Fair Trade, UTZ ati Tropical Rainforest Alliance, ati International Fair Trade Organisation, Lint nireti lati ni iṣakoso pipe lori pq iṣelọpọ tiwọn lati rii daju pe gbogbo wọn. ipese Gbogbo wa ni alagbero ati itẹ.Lindt ṣe ifilọlẹ eto iṣẹ-ogbin rẹ ni Ghana ni ọdun 2008 ati lẹhinna gbooro eto naa si Ecuador ati Madagascar.Gẹ́gẹ́ bí ìròyìn Lindt ṣe sọ, àròpọ̀ 3,000 àgbẹ̀ ti jàǹfààní nínú ìdánúṣe ti Ecuador.Ijabọ kan naa tun ṣalaye pe eto naa ṣaṣeyọri ikẹkọ awọn agbe 56,000 nipasẹ Source Trust, ọkan ninu awọn alabaṣepọ NGO ti Lindet.
Ile-iṣẹ Ghirardelli Chocolate, apakan ti Ẹgbẹ Lindt, tun ti pinnu lati pese chocolate alagbero si awọn olumulo ipari.Ni otitọ, diẹ sii ju 85% ti ipese rẹ ni a ra nipasẹ eto ogbin Lindt.Pẹlu Lindt ati Ghirardelli n ṣe ohun ti o dara julọ lati pese iye si pq ipese wọn, ile-iṣẹ iṣẹ ounjẹ ko nilo aibalẹ nigbati o ba de awọn ọran iṣe ati awọn idiyele ti wọn san fun awọn rira osunwon.
Botilẹjẹpe chocolate yoo tẹsiwaju lati jẹ olokiki kakiri agbaye, apakan nla ti ile-iṣẹ nilo lati yi eto rẹ pada lati gba awọn owo-wiwọle ti o ga julọ ti awọn olupilẹṣẹ ewa koko.Awọn idiyele koko ti o ga julọ ṣe iranlọwọ fun ile-iṣẹ iṣẹ ounjẹ lati mura iwa ati ounjẹ alagbero, lakoko ti o rii daju pe awọn ti o jẹ ounjẹ naa dinku awọn igbadun ẹbi wọn.O da, awọn ile-iṣẹ diẹ sii ati siwaju sii n tẹsiwaju awọn akitiyan wọn.